Bijna de helft van de restaurants in Nederland schenkt gratis kraanwater bij het diner. Een kwart is hier alleen toe bereid wanneer er ook andere consumpties besteld worden. Bij 16% van de restaurants wordt het kraanwater niet gratis geserveerd.

Dit blijkt uit onderzoek van de Koninklijke Horeca Nederland in Woerden. De brancheorganisatie moedigt haar leden aan om het drinken van water en suikervrije dranken te stimuleren ten opzichte van reguliere frisdranken.

Over gratis water is zowel onder ondernemers als onder gasten volop discussie. De één vindt het onbegrijpelijk om geen geld te vragen voor een product dat tijd, moeite, materiaal en dus geld kost. De ander vindt het een kwestie van service om de gasten gratis water te schenken.