De Stellendamse familie Van Schaik produceert de beste boerenkaas van 2016, zo luidde het jury-oordeel bij de jaarlijkse kaaskeuring in Woerden. De familie Van der Weerd uit Woerden…
bleek goed voor de tweede plaats.
De keurmeesters Theo Wilbrink, Henk de Bruijn, Jos van Riet en Kees Remeijn velden de afgelopen vrijmiddag hun ongezouten oordeel over de ruim negentig kazen die hen ter keuring werden aangeboden. De boerenkaaskeuring vond plaats op de kaasboerderij van Cor en Ria Janmaat in Barwoutswaarder.
De familie De Jong uit Zoeterwoude won in de categorie ‘kaas van de boerderij’. Die kaas mag geen boerenkaas heten, omdat de melk voor het maken van de kaas is verhit tot 70 graden. De beste oude boerenkaas kwam van de familie van Schaik uit Harmelen. De handelskazen van Coen van Riet uit Woerden en de babykaas van de familie van Vliet uit Snellerwaard vielen eveneens in de prijzen.
Foto’s: Henk Wit
