Burgemeester Pieter Verhoeve heeft deze week officieel de kruidenbakken in het stadscentrum van Oudewater in gebruik genomen. Het gaat om 10 kruidenbakken… waarvan iedereen gratis mag oogsten. Vijf lokale horecabedrijven hebben de bakken geadopteerd en gebruiken de kruiden voor de maaltijden die zij bereiden.
In de tien bakken vinden inwoners en bezoekers onder andere munt, tijm en rozemarijn. De bedoeling is mensen bewust te maken van echt voedsel en waarom dat gezond is.
Burgemeester Pieter Verhoeve ziet nog meer positieve effecten, volgens hem past het idee van de eetbare stad prima binnen de plannen om de binnenstad van Oudewater nog aantrekkelijker te maken.
De gratis kruiden zijn een experiment. Als de kruiden op zijn, dan is het experiment ten einde en wordt er gekeken of er volgend jaar een vervolg aan wordt gegeven.