Logo Restaurant etenIn Oudewater heeft het oude historische pand van restaurant Hex een metamorfose ondergaan. Achter de oorspronkelijke winkel is een grote glazen overkapping geplaatst met een…

lichte en moderne uitstraling. Het interieur bestaat uit mooie kleuren en de gele schorten voor de bediening vanwege de bijnaam geelbuiken. Inmiddels is er een paar keer proefgedraaid.

In de wereld gerechten bereid op de houtskooloven zitten veel groenten en vlees waarvan ik weet waar het vandaan komt, zegt Annemiek Wils van het restaurant in Zenderstreeknieuws. Op de menukaart staan veel gerechten die te linken zijn aan de geschiedenis van de heksenwaag. Volgende week is er een soft-opening en als de stoelen op het terras staan, dan zijn we open aldus Annemiek.