Logo Bloeiend GraslandDe Proefboerderij in Zegveld gaat dit jaar verder met hun onderzoek naar pijlkruid. Het bedrijf gaat het kruid ook in de Krimpenerwaard zetten. Dit als eerste experiment om te verkennen…

of pijlkruid groeit op ondergelopen Nederlandse veengrond. Pijlkruid, ook wel duck potato genoemd, produceert eetbare zetmeelrijke knollen, vergelijkbaar met de aardappel, met het verschil dat pijlkruid een waterplant is. Van de knolletjes kan onder andere chips worden gebakken, maar ze kunnen ook net als aardappelen worden gekookt of geroosterd worden.

Daarnaast is er deze week wilde rijst uitgeplant in de proefvelden. Verder wordt er gewerkt aan lisdodde, riet, wilg en miscanthus.