Bij de Bistronoom in Woerden en Stadsjochies in Utrecht kun je op 7 januari kerstbomen inleveren voor een “tweede” leven. Lowlander Botanical Beers gebruikt deze kerstbomen voor hun nieuwste bier dat gebrouwen is met sparrennaalden afkomstig van gerecyclede kerstbomen. Door te experimenteren met een ingrediënt als sparrennaalden en te combineren met jeneverbes, wil Lowlander de smaak van de winter in een flesje vangen. Lowlander is lid van de ‘1% for the Planet’ beweging.