Oud-restauranthouder Gerard de Groot uit Harmelen heeft samen met het bedrijf Vacu Vin een ‘revolutionaire’ wijnschenker ontwikkeld. Het is een apparaat waarmee de wijn in de fles, heel rustig en in een dunne straal in het glas wordt geschonken.
De 60-jarige Harmelenaar van Winebarr zegt in het AD dat de smaak van iedere glas wijn, rood, wit of rosé, met zijn wijnschenker ten minste 50 procent lekkerder wordt. En dat geldt ook voor gedistilleerde dranken als whiskey, cognac, jenever en port. “Ook je Grand Marnier smaakt lekkerder”, beweert De Groot.
Hij kwam op het idee voor zijn wijnschenker door een filmpje waarop was te zien hoe je champagne inschenkt, zoals je een biertje inschenkt. Daardoor werd de champagne lekkerder. Door ook wijn zo in te schenken smaakte die ook veel lekkerder, constateerde De Groot.