Woerdens nieuwste restaurant is zaterdag geopend. Op de Kruittorenweg heeft zich restaurant en bar Bistronoom gevestigd. De feestelijke opening werd verricht door wethouder…
Yolan Koster. In het pand aan het Kazerneplein was voorheen restaurant El Rey gevestigd.
Bistronoom wordt gerund door chef Jan Cees Graafland en gastvrouw Kirsten Veltkamp. De 29-jarige Graafland werkte eerder als chef bij restaurant De Dukdalf. Kirsten Veltkamp werkte tijdens en na haar studie aan de Middelbare- en Hogere Hotelschool in de horeca en marketing.